Войти



Фейерверк кулинарных изысков

10 Мая 2006, 10:09
Накануне майских праздников в ресторане «Переславль» состоялось яркое событие. Здесь под эгидой Управления инвестиций и потребительского рынка администрации Переславля-Залесского и при активной поддержке предпринимателей прошел фестиваль кулинарного искусства, посвященный Дню Великой Победы. На ресторанных столах свои кулинарные изыски представили лучшие рестораны, кафе и столовые Переславля. В числе конкурсантов были повара из ресторана «Рита», «Пиццерии», «Трактира на Озерной», столовой ЦСО «Надежда», кафе «Зеркальце», кафе-бара «Невский» и даже еще не открывшегося ресторана центра отдыха «Навигатор».

Члены жюри перемещались от стола к столу, оценивая качество и эстетику конкурсных блюд. Каждая кулинарная композиция несла в себе тему солдатского быта. Так, ресторан «Рита» представил закуску «Кисет», где в румяные блинчики была туго затянута грибная начинка. Шашлык «Полевой» из куриных крылышек напоминал сложенные на биваке пирамиды винтовок. Весьма оригинально выглядела и закуска «Козья ножка» - в листья салата были завернуты ароматные дольки семги с болгарским перцем.
Стол кафе «Зеркальце» поражал обилием рыбных блюд. Заливное, которому придали очертания Храма Георгия Победоносца, соседствовало с рыбным тортом, названным «9 мая», и рыбно-овощной композицией «Лесная поляна». Колорит праздничному столу добавляла солдатская фляжка с водкой.
«Пиццерия» представила на суд гурманов огромную пиццу с символикой праздника, рыбный пирог и пирожки «Домашние». Так же достойно выглядели и остальные участники кулинарного фестиваля.
После подведения итогов в номинации «Лучшее оформление тематического стола» победили кулинары ресторана «Рита». Второе и третье места разделили соответственно «Пиццерия» и «Зеркальце». В главной профессиональной номинации «Повар» победу одержала мастер из столовой ЦСО «Надежда» Инна Федосеева. На втором месте повар ресторана «Рита» Анна Климова, на третьем - кулинар кафе-бара «Невский» Алена Хорева. Специальный приз жюри «За лучшее художественное оформление блюда» достался повару ресторана «Рита» Анне Климовой
После конкурса поваров свое искусство показали лучшие официанты городских кафе и ресторанов. Здесь убедительную победу одержала официантка кафе «Рита» Дина Иванова.
Второе и третье места в конкурсе завоевали официантки ресторана центра отдыха «Навигатор» Ольга Муха и Анна Барабаш. Остается только позавидовать их будущим клиентам! Приз «Самому юному участнику» конкурса достался официантке «Трактира на Озерной» Анне Петуховой.
Особый смысл фестивалю кулинарного искусства придало то обстоятельство, что все кулинарные шедевры были поданы к столу во время званого обеда для ветеранов войны, который состоялся здесь же, в ресторане «Переславль».


Автор: Газета "Переславская неделя"
Поделитесь с друзьями:

Другие новости в рубрике «Бизнес»



Комментарии (ваш будет первым):

Оценка: 0 1 2 3 4 5

Новости по рубрикам


Новости по дате

Май
ПнВтСрЧтПтСбВс
1 2 3 4 5 6 7
8 91011121314
15161718192021
22232425262728
293031




Наш адрес

г. Переславль-Залесский, ул. Трудовая, д. 1
тел.: +7 (48535) 98-313

Наши правила

По вопросам связанным с сайтом обращайтесь
по адресу:
При перепечатке материалов, ссылка на сайт
www.pereslavl.ru обязательна.
Магазин Ника (обои), Магазин Плитка (ламинат)

Информация

Наши кнопки

Яндекс цитирования
Rambler's Top100


2005-2014 © ООО «АйТи-Лаб»